台灣金時美人大學芋

 (一)材料 
1.台灣金時美人生鮮地瓜(300 克) 
2.食用油適量 
3.黑芝麻 
(二)糖蜜調味料 
白砂糖40g. 
醬油1小匙 
醋½小匙 
味淋2小匙 
食用油½小匙 

 

作法:  
1.金時美人生鮮地瓜洗淨切條 
2.放入加少許油的鍋中，翻炒至淺褐色. 
3.再加入(糖蜜調味料)至鍋中一起翻炒至地瓜裹上糖衣後，再撒上黑芝麻即可。